MENÙPRANZO DI NATALE 2025

Entree

Arancino agli Asparagi e crema al Parmigiano
 

Antipasti

Crudo 24 mesi selezione Marco D’Oggiono
Pancetta affumicata “Collinetta” selezione Marco D’Oggiono
La Giardiniera fatta in casa
Focaccia “tipo Recco”
Il polpo ubriaco profumato al Timo su letto di Patate, pomodori cònfit e Olivelle taggiasche
 

Primi

Risotto alla “Norma”

(carnaroli, crema di melanzane fritte, colatura di ricotta salata e polvere di pomodoro)
Cavatelli di pasta fresca alla Zucca con battuto di Erbe fini e Tartufo nero

Secondo

Lombata di Vitello cotta a bassa temperatura con crema di Cavolfiore viola e
Insalata Invidia marinata alla piastra
 

Dolce

Cheesecake al Pan di Zenzero con ganache al cioccolato bianco e caffè

Per finire

VENEZIANA TRADIZIONALE
CAFFÉ

Vini: “Falanghina”, “Aglianico”
Per il brindisi:
“Superiore della Valdobbiadene”

Il prezzo per persona è di € 70,00 bevande incluse

I bambini sotto i 3 anni saranno nostri ospiti
e fino i 10 anni € 40,00 con menù specifico