{"id":7016,"date":"2026-02-10T22:25:32","date_gmt":"2026-02-10T21:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ristorantecanova.it\/staging\/?page_id=7016"},"modified":"2026-02-15T13:01:52","modified_gmt":"2026-02-15T12:01:52","slug":"menu-alla-carta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ristorantecanova.it\/staging\/menu-alla-carta\/","title":{"rendered":"Menu alla carta"},"content":{"rendered":"
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MEN\u00da ALLA CARTA\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Sapori stagionali, dolci d\u2019autore e una ricercata selezione di vini<\/h4>\n


\n\u201cLa Carta\u201d<\/strong> nasce per accompagnare l\u2019ospite nella quotidianit\u00e0, andando oltre il momento dei grandi e piccoli eventi.
\nLa scelta degli ingredienti rappresenta il cuore di una ricerca in costante evoluzione: genuinit\u00e0 delle materie prime, armonia degli spazi e cura del dettaglio si fondono per offrire un servizio attento e raffinato.
\nIl tutto prende forma in un men\u00f9 essenziale, continuamente aggiornato, che valorizza stagionalit\u00e0 e contemporaneit\u00e0.
\nCompletano l\u2019esperienza una selezione di dolci realizzati dai nostri Chef e una ricca carta dei vini.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Antipasti<\/h2>\n


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\n\t\t \tRaviolotto di Lardo ai Gamberi<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac20.0<\/span><\/h5>\n
con mirepoix di verdure e crema di zucchine <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\t \tI nostri salumi di Selvaggina<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac20.0<\/span><\/h5>\n
con giardiniera fatta in casa e Pinsa<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\t \tPetali di Vitello cotto a bassa temperatura<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac18.0<\/span><\/h5>\n
con salsa Tonnata<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\t \tUovo all\u2019occhio di Bue cotto in forno<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac16.0<\/span><\/h5>\n
e Insalatina di Carciofi freschi<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


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Primi piatti<\/h2>\n


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\n\t\t \tRisottino Carnaroli alla Parmigiana<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac20.0<\/span><\/h5>\n
con rag\u00f9 di Anatra e Alloro<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\t \tTagliolini di pasta fresca allo Scorfano<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac18.0<\/span><\/h5>\n
e Olivelle taggiasche<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\t \tTagliatelle di Cacao<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac16.0<\/span><\/h5>\n
con crema di Zola dolce e Noci<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


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Secondi piatti<\/h2>\n


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\n\t\t \tSaltimbocca di Orata con Stracciatella<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac22.0<\/span><\/h5>\n
e Spinaci croccanti<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\t \tControfiletto di Manzo scottato<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac22.0<\/span><\/h5>\n
con Patate smash<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\t \tLombata di Vitello<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac20.0<\/span><\/h5>\n
con Lattuga brasata al vino rosso <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n


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Coperto e Bevande<\/h2>\n


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\n\t\t \tCoperto<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac4.0<\/span><\/h5>\n
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\n\t\t \tAcqua frizzante<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac3.0<\/span><\/h5>\n
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\n\t\t \tAcqua naturale<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac3.0<\/span><\/h5>\n
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\n\t\t \tCaff\u00e8<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac2.0<\/span><\/h5>\n
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\n\t\t \tDolce<\/span>
\n\t\t \t<\/span>\u20ac8.0<\/span><\/h5>\n
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PRENOTAZIONE<\/h2>\n
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Contattaci compilando il form per qualsiasi richiesta o per prenotare un tavolo.<\/div>\n
Se desideri una maggiore efficienza contattaci telefonicamente al 0296461045<\/a><\/div>\n
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