MENÙPRANZO DI PASQUA 2025

ANTIPASTI DI TERRA

Capocollo Umbro
Patè di Ceci con insalatina di Finocchi all’Arancia
Torta Pasqualina

ANTIPASTI DI MARE

Bocconcini di Trota in carpione
Budino di Capesante

PRIMI

Il Carnaroli con Asparagi, fonduta di Reggiano e Bottarga di Uovo
Cavatelli al ragù bianco di Agnello

SECONDO

Lombatina di vitello cotta a bassa temperatura con Lattuga brasata al vino rosso
Patata Duchessa

DOLCE

Cheesecake alla Cassata Siciliana
Colomba della tradizione

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Vini
Aglianico
Falanghina

Da dessert
Moscato d’Asti

Caffè
Digestivo al carrello

Il prezzo per persona è di € 65,00 comprensivo di bevande, possibilità di menù baby al costo di € 35,00