Prosciutto crudo artigianale selezione Marco D’Oggiono
Pancetta affumicata “la Giovanna” cotta a bassa temperatura
Morbido ai Broccoli
Bignè caldo con crema di Asparagi e
Capesante scottate
Il Carnaroli con crema di Zucchine, Taleggio e Nocciole
Conchiglioni ripieni di ragù Spigola e vellutata al Baccalà e Porri
Lombatina di vitello in crosta aromatica,
crema di Peperone rosso arrostito e bottone di Patata
Semifreddo al Pistacchio su biscotto agli Amaretti e salsa al cioccolato fondente
Colomba della tradizione
Aglianico
Falanghina
Moscato d’Asti
Caffè
Digestivo al carrello
Il prezzo per persona è di € 55,00 comprensivo di bevande, possibilità di menù baby al costo di € 35,00
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