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    MENÙDI NATALE 2017

    Antipasti di Mare

    La Zucca in purezza, Piovra e pomodorini confit
    Le polpettine di Baccalà e salsa all’Aneto

    Antipasti di Terra

    Il carpaccio di Bisonte selezione J.D.C.
    Il Lardo di Patanegra selezione J.D.C.

    Il muffin ai Carciofi e Pecorino DOP

    Primi

    Risottino con salsa allo Zafferano e Panettone croccante
    Le Trofie con crema di Burrata e Bottarga

    Secondi

    La Terra e il Mare:

    Il filetto di Manzo scottato con sale al Brandy
    Il Gamberone in tempura di Ananas
    Verdurine agrèe

    Dolce

    Lo Strùdel ai profumi di Sicilia con Ganasche al cioccolato piccante

    Panettone artigianale della tradizione Natalizia
    Caffè & digestivo

    Vini: “Falanghina”, “Aglianico”
    Da dessert: “Cartizze superiore della Valdobbiadene”

    Il prezzo per persona è di € 60,00 comprensivo di bevande a volontà.I bambini 35 euro con menù ridotto.

    Contatti

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