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    MENÙDI NATALE 2018

    ANTIPASTI DI TERRA

    Battuta di Fassona marinata al Lime e pepe Rosa
    Strùdel salato con Verza e mela renetta

    Frittelle di Zucchine, Prugne secche e Pecorino di Fossa

    Il carpaccio di Tacchino al Miele selezione J.D.C.

    ANTIPASTI DI PESCE

    Bignè farciti con Baccalà al latte
    Capasanta ai funghi Porcini e salsa al Prezzemolo

    PRIMI

    Il Riso Rosa Marchetti della riserva San Masismo alle Carote viola, Carciofi e “piccola Gricia”
    Le Mezze Maniche con polipo, crema di Broccoletti e il nostro olio piccante

    SECONDI

    La Terra e il Mare:

    Controfiletto di Manzo alla moda di Rovato
    Involtino di filetto di Branzino e Pomodorino Cherry
    Lenticchie stufate

    Dolce

    Parfait al Mandarino con crema di Latte di Mandorle e granella di Croccante

    Panettone artigianale della tradizione Natalizia
    Caffè

    Vini: “Falanghina”, “Aglianico”
    Da dessert: “Cartizze superiore della Valdobbiadene”

    Il prezzo per persona è di € 60,00 comprensivo di bevande a volontà.I bambini 35 euro con menù dedicato.

    Contatti

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